INo todas las frituras no son iguales... todos sabemos que para hacer una fritura ligera y apetitosa es importante utilizar una buena harina y aceite de calidad, además de adaptar tiempos y temperaturas a cada tipo de producto: pescados, verduras, croquetas...
Este verano he descubierto un nuevo restaurante con unas frituras impecables y buen arroz, San Fish en la playa de San Juan (Alicante); un mix de chiringuito playero con freiduría sureña, con buen ambiente, variedad de platos y buenos precios...
Os dejo algunas fotos y su el enlace a su página de Facebook
https://www.facebook.com/San-fish
Un lugar muy recomendable para comer o cenar cerca de la playa... importante hacer una buena sobremesa con un mojito bien frío entre manos!!! :-)
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| Croquetones caseros de verdura y pescado.. buenísimos!! |
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| Crudités de verdura con queso cremoso |
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| Papas con mojo |
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| Boquerones marinados |
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| Queso manchego con pasas y arándanos |
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| Tempura de verduras... brutal!! |
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| Arroz a banda con calamares, espinacas y alioli aromatizado |
